辣腐乳と老干媽

我慢出来なくなって、ネットで「辣腐乳」と「老干媽」を購入。お粥のお供です。
老干媽は、いわば食べるラー油で、中国ては知らない人がいない名ブランド。老干媽とはこのラー油を作った陶華碧さんのことで、パッケージにも写真が使われています。貧しくて学校にも行けず、字も書けなかった陶さんは、ご主人が亡くなった後、生活のために小さな食堂を経営。そこで出していた手作りのラー油が評判を呼び、遂には大企業と契約して国内販売するまでに。初めて覚えた字が、契約書にサインするための自分の名前だったという陶さん、現在は成功者として有名なおばあちゃんです。　　

　腐乳は、本当なら「桂林腐乳」が買いたいのですが、ネットでは見つからないので、台湾ブランドで。近々、老干媽の腐乳も到着予定です。