ロージャーモー

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　昨晩の『未来世紀ジパング』で、中国の新サービスが紹介されていましたが、

　　　　　　　　　　　その後、「ロージャーモー」が検索の上位に上がっていて、

　　　　　　　　　　　思わず笑ってしまいました。

　　　　　　　　　　　こちらが「ロージャーモー」。やはり日本の方にはあまり馴染みのない

　　　　　　　　　　　食べ物のようで、検索されるのもわかる気がします。

　　　　　　　　　　　「西少爺」はまだ桂林には進出していないようですが、

　　　　　　　　　　　「ロージャーモー」すなわち「肉夾食莫」はかなり前から

　　　　　　　　　　　桂林でも食べられています。

　　　　　　　　　　　そういえばしばらく食べてないなー、ということで

　　　　　　　　　　　お昼は「ロージャーモー」にしました。

　　　　　　　　　　　モーはもともと陝西省・西安あたりの料理なので、

　　　　　　　　　　　陝西料理のお店へ。

　　　　　　　　　　　注文すると、お店のお姉さんが煮込んだ豚肉をまな板に載せて、

　　　　　　　　　　　中華包丁でダンダンと細かく刻み、横に包丁を入れて二枚にした

　　　　　　　　　　　「モー」に挟んでくれます。『未来世紀ジパング』では約２５０円

　　　　　　　　　　　と紹介されていましたが、こちらのお店では８元、約１２０円でした。

　　　　　　　　　　　というわけで、こちらが「ロージャーモー」です。

　　　　　　　　　　　東京でも、以前は江戸川橋に食べられるお店があったようですが、

　　　　　　　　　　　閉店してしまったようです。

　　　　　　　　　　　日本人に受け入れやすい味だと思うので、今後進出するかも

　　　　　　　　　　　しれません。