うまいもの

　　　　　　　　　　　今年の春節は２月１８日。

　　　　　　　　　　　例年より遅めのせいか、まだまだ中国は

　　　　　　　　　　　新年の雰囲気ではありません。

　　　　　　　　　　　せめてうまいものでも食べて少しでも正月気分を、

　　　　　　　　　　　ということで食べ歩いてみました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　広東飲茶。この店はエビが美味い、ということだったので

　　　　　　　　　　　注文したエビ餃子とエビのニンニク炒め、そして

　　　　　　　　　　　ラオウーさんが気に入って２個食べたクルミまん。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　アワビステーキ。本当言うと、アワビそのものよりも

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　残ったソースをご飯にかけて食べる方が大好き。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　こちらは重慶料理。左上は四川風モツ煮込みの

　　　　　　　　　　　「毛血旺(マォ　シュエ　ワン)」。桂林の四川料理は

　　　　　　　　　　　桂林人好みにアレンジされていることが多いんですが、

　　　　　　　　　　　ここ「太和春」はラオウーさんも「辛い！」という

　　　　　　　　　　　本場四川の味。右下の担々麺も美味かったです。

　　　　　　　　　　　担々麺の美味しいのは、なかなか巡り会えません。

　　　　　　　　　　　ただし、日本でよくあるような担々麺とは別物。

　　　　　　　　　　　左下はナマコと粟のスープ。

　　　　　　　　　　　ちなみに「毛血旺」はラオウーさんがキャンペーンに

　　　　　　　　　　　応募して１元という値段でゲット。

　　　　　　　　　　　四川料理なら麻婆豆腐、と日本の方は考えるかもしれませんが

　　　　　　　　　　　どのテーブルでも注文されていませんでした。

　　　　　　　　　　　実は中国では麻婆豆腐はレストランで注文するような高級料理

　　　　　　　　　　　ではないんです。(ただし、本家の陳麻婆豆腐は別ですが。)