低温牛乳

　　　　　　　　　　　桂林で牛乳を買うとなると、

　　　　　　　　　　　ほとんどの場合、お店の棚に積まれた

　　　　　　　　　　　紙パックのものになります。

　　　　　　　　　　　これが常温保存のロングライフ牛乳。

　　　　　　　　　　　職業柄、二十数年にわたって学校での給食で

　　　　　　　　　　　毎日のようにチルドの牛乳を飲んでいた身としては

　　　　　　　　　　　なんとも言えない味のもの。

　　　　　　　　　　　しかしながら、我がキャンパスでも

　　　　　　　　　　　低温牛乳が飲めるようになりました。

　　　　　　　　　　　先週オープンしたパン屋さんでは

　　　　　　　　　　　小さい店舗ながら大きめの冷蔵庫が置かれ、

　　　　　　　　　　　２度～６度の低温保存の牛乳とヨーグルトの瓶入りのものが

　　　　　　　　　　　売られています。

　　　　　　　　　　　その場で飲むと３元、持ち帰りは瓶代込みで４元(約５０円)。

　　　　　　　　　　　冷蔵庫から出したら、１時間以内に飲むよう

　　　　　　　　　　　注意書きがあります。

　　　　　　　　　　　やっと「牛乳を飲んだ～」と満足できる

　　　　　　　　　　　ようになりました。