SARS以降のレストランの対応

　最近はこんな風に一人分の食器がビニールパックされているものも出されます。これだと食事を始めるときに開封されるので、人が触ることなく衛生的ということなのでしょう。
　まあ、それ以前も北の方に比べると南方である桂林では、結構衛生面ではうるさく指導が入ってはいたのですが。米粉の器も、桂林の消毒中心の処理を経たものでなければ使えないことになっています。