中国ブランドのインスタント麺。

根強い人気がある「康師傅」ブランド。北京語で「カンシーフ」と発音しますが、桂林ではナマって「カンスーフ」。

　鉄板牛肉は中華風ステーキですが、その風味を再現(してるのかな？)。「鉄板牛肉炒麺」はステーキが入っているわけではありませんが、お湯で温め、湯切りして、具とスープをあえるのは日本と同じ。フォークではなく、箸が同梱されていました。

　味は若干甘めでありながら唐辛子にむせる微妙な味、でも日本のカップ焼きそばとそう違和感は感じませんでした。