イスラム教徒のいる桂林ですから②

　友人のお父さんは敬虔なイスラム教徒。豚肉以外の肉でも、イスラムの教えに基づく殺し方をしていない肉は食べることができません。

　この日はお父さんの誕生日パーティ。お父さん自らイスラムのやり方でさばいた鶏とガチョウ、そして長寿を祝うその名も「長寿麺」。

　お父さんとのお付き合いも１０年以上。とうとう七十七歳を迎えられました。喜寿ですね。

　張さんのお父さん、おめでとうございます。