六感食堂

　　　　　　　　　　12月29日に開業した「六感食堂」へ行ってきました。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　「日本の丼飯専門店」というキャッチフレーズに惹かれたのですが、

　　　　　　　　　　開店して1週間でかなりの混みよう。ラオウーさんが予約しておいてくれたので

　　　　　　　　　　席が確保されていて一安心。

　　　　　　　　　　最近は立地が悪くても、大々的な宣伝をうたなくても、

　　　　　　　　　　携帯などの口コミでお客さんが集まるようになりました。

　　　　　　　　　　なので、わざわざ家賃の高い場所に出店せずに味で勝負する

　　　　　　　　　　店も増えています。また、桂林の若い人たちにちょっとした

　　　　　　　　　　日本食ブームが起こっているのも追い風になっているようです。

　　　　　　　　　　私が注文したのは「鰻魚三吃」。

　　　　　　　　　　いわゆる「ひつまぶし」の食べ方で、最初はそのまま、

　　　　　　　　　　次に左の薬味を入れ、最後に鰻茶漬けにするというもの。

　　　　　　　　　　ラオウーさんは「牛丼」、その他いろいろ注文しました。

　　　　　　　　　　若い女の子たちは鰻の注文が多いようでした。

　　　　　　　　　　中国では、『孤独のグルメ』と『深夜食堂』が大人気ということもあって、

　　　　　　　　　　どちらかというと狭い店内でも、逆にお客さんたちは雰囲気を

　　　　　　　　　　喜んでいるようでした。

　　　　　　　　　　ちなみにマスターは、中国国内で日本料理を学んだそうで

　　　　　　　　　　「日本語は全くできない。」とのことでした。その他に若いスタッフが

　　　　　　　　　　５人くらいいてキビキビと働いていました。

　　　　　　　　　　何より、身近に日本料理があることはやはり嬉しいですねぇ。