本格豚骨ラーメン

　　　　　　　　　　　「本格豚骨ラーメン」のお店がオープンしたので、

　　　　　　　　　　　ラオウーさん夫妻と行ってみました。

　　　　　　　　　　　（あれ？昨日ラマダン明けをラオウーさん一家と過ごしたんじゃ？

　　　　　　　　　　　　と思ったあなた、それは気のせいです。豚骨スープとか、

　　　　　　　　　　　チャーシューとか、気にしないでください。）

　　　　　　　　　　　こちらの一凰というお店、切り盛りしているおかみさんの

　　　　　　　　　　　娘さんがオーナーで、現在東京の新宿で生活しているそう。

　　　　　　　　　　　ラーメンは、

　　　　　　　　　　　醤油スープの赤凰、豚骨スープの白凰、

　　　　　　　　　　　豚骨スープ＋マー油の黒凰の三種。

　　　　　　　　　　　３人で行ったので、全種を注文してシェアしました。

　　　　　　　　　　　スープは本格的でしたが、麺が若干中国人好みかも。

　　　　　　　　　　　もっとも、日本のバリカタは

　　　　　　　　　　　「この麺、まだ生！」と中国の観光客に言われてしまうらしいので

　　　　　　　　　　　仕方ないのかもしれません。

　　　　　　　　　　　どんどん豊かになっていく桂林の外食文化。夢のようです。