2015-05-06 見せてもらおうか!機甲厨神の麺削りの性能とやらを! 桂林つれづれ #アジア 本日、あのロボットが麺を削っている 「舌尖尖刀削面」へ出かけました。 気になっていた「刀削麺」を食べるためです。 麺を削るのはロボットですが、 茹でるのは人間が担当。 その名も 「奥特面」!「奥特曼」でウルトラマンですから ウルトラメンというところでしょうか。 看板メニューの「鶏湯刀削麺」を注文しました。 麺はかなりコシの強いうどんといった感じで 八角(スターアニス)と唐辛子の効いた チキンスープに入っています。 ちょっとクセのある味ですが、美味しく食べました。 次回は別メニューに挑戦しようと思います。