羊スープの夕食。

　　　　　　　　　　　ある日の夕食。

　　　　　　　　　　　このスープは羊の細切り肉を酸っぱいスープで煮込んであり、

　　　　　　　　　　　アクセントに花椒(中国山椒)をピリリと効かせてあります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　で、ここに主食である焼餅を投入して食べます。うまいです。

　　　　　　　　　　　焼餅といっても、日本の焼き餅とは違い小麦粉を使ったもの。

　　　　　　　　　　　中国では「餅」というと、小麦粉を薄くのばして焼いた物を

　　　　　　　　　　　指すことがほとんどです。日本のように餅米を使って作る物は

　　　　　　　　　　　「年糕」と呼ばれます。