雲南料理

　　　　　　　　　　　１週間の休みののち、木曜日と金曜日の授業が土曜日と日曜日に

　　　　　　　　　　　振り返られるので、そろそろ故郷に帰っていた学生たちが

　　　　　　　　　　　桂林に戻り始めています。

　　　　　　　　　　　私のマンションの向かいにある長距離バスステーションに

　　　　　　　　　　　到着する学生もいて、ついでに一緒に晩ご飯。

　　　　　　　　　　　近所の雲南料理「滇味王」へ。

　　　　　
　　　　　　　　　　　私は干した大根を使ったホイコーロー、「羅卜干回鍋肉」を

　　　　　　　　　　　学生はゴマを使った「芝麻餅」をチョイス。

　　　　　　　　　　　他に野菜の炒め物と御飯を注文して食べ始めると

　　　　　　　　　　　しばらくして学生から

　　　　　　　　　　　「先生、辛くて食べられません・・・」の声が。

　　　　　　　　　　　御飯の上にホイコーローをかけてかき込んでいた私は

　　　　　　　　　　　「えぇっ!!」

同じ広西の出身でも、辛いものが食べられない人がいるのですが

　　　　　　　　　　　私の味覚の方も、やはり桂林人に近くなっているのを

　　　　　　　　　　　あらためて実感してしまいました。