「とろろごはん」

　１０月も１週間が過ぎましたが、いつもならそろそろ香り始める桂花、キンモクセイが今年はまだ咲き始めていない様子。
　それでも秋は確実に来ているようで　代表的な秋の味覚も街に並ぶようになりました。

　早速、その中から「山芋」を購入。１００グラムで１元(日本円で約１３．５円)、この大きさで６．８元(約９２円)。

　桂林では「淮山」または「山薬」と呼ばれ、鍋の具にするのが一般的です。目の前で生で食べてみせると、その習慣がない桂林人たちからは大変驚かれます。

　さて、今回は皮をむき摺りおろした「山芋」をお湯で薄めた「めんつゆの素」でのばしてみました。

　それを炊いたご飯にかけてかきこみます。んー、秋の味覚だなぁ！