康師傅(カンシーフ)、これです。１５年ほど前の桂林赴任中の２年間では、この康師傅の袋面か、公仔麺という名のブランドの袋面を食べていました。
写真は、地域限定バージョン。江南・上海地方の蟹粉
獅子頭(
カニ味噌肉団子)ラーメンですね。たしかにスープは
カニ味噌風味でした。
北京で友人の車に乗せてもらっていたとき、窓から康師傅のアンテナショップらしきレストランが見えました。空港に向かう途中で時間がなく、今回は見送り。
いったいどんなメニューを出すのか、非常に興味を引かれました。次回は是非レポートしたいと思っております。
