「嶺南第一鍋」という名前が大げさですが、 こちらは「牛血牛雑(ニゥ シュエ ニゥ ザァ)」。 ベースとなるのは「牛雑」という牛のもつ煮込み。 私はそこに牛の血を凝固させた「牛血」をチョイス。 久しぶりの「激ウマ－」の理由は、初めて食べたときに おか…