桂林人は漬け物が大好き。中心広場の「矢の屋」の並びにある漬け物のお店も、いつもお客さんでいっぱいです。 さて、日本の代表的な漬け物として、いわゆる「キューちゃん」を試作してみました。 以前、市販のものを日本から持ってきて友人に食べてもらった…
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