2007-11-08から1日間の記事一覧

鴨の頭、水平切りっ！

激ウマー桂林！ #食べ物

以前掲載したものと同じ写真ですが、水平に割った鴨の頭。上半分は脳味噌、下半分は鴨タンが味わいどころ。また、顔の皮や、首の部分の皮も良い味です。