2007-03-26から1日間の記事一覧

コカコーラを炒めてもらいました。

台湾料理の店、「雪焼坊」にて。さっきまで肉を焼いていた鉄板で、コカコーラを炒めてもらいました。これが台湾名物の炒氷。スイッチの切り替えで鉄板の温度が急激に下がり、液体をシャーベット状にしてしまうというもの。