桂林でも北京ダックの専門店があります。以前、友人と４人で食べに行ったときのこと。 imaiさん、ご期待通りの展開かも・・・。 北京ダックといえば、甘味噌の甜麺醤(テンメンジャン)をつけて、ネギやキュウリとともに餅(ビン)と呼ばれるクレープのような皮…

中央広場に近い歩行街の新たな改造工事で、道の真ん中にお店がずらりと並ぶようになりました。その一番端にあるのが「田舎」経営の回転寿司。ガラス張りで中が丸見え。 一皿１８元のものもあり、かなり高級。でも、衆人環視はねぇ・・・。