これは「巻餅（ジェンビン）」。餅（ビン）は日本で言うお餅ではなく、小麦粉をクレープやお好み焼きのように焼いたもの。主に中国の東北地方で主食として食べられています。 そう、ここ麦香坊は東北料理中心のお店です。以前から何回も食べているのですが、…

これは豆もやし「豆芽（ドウヤー）」の料理。ドレッシングのようなソースで、もやし炒めではなくサラダのような感じ。良い味でした。