2005-02-21から1日間の記事一覧

真っ赤なお鼻の米粉じいさん

桂林の名物は桂林米粉。よく桂林ビーフンと訳されていますが、米で出来ているものの、日本でイメージするビーフンとは違い、うどんかスパゲッティのような麺です。 桂林人なりにこだわりがあるようで、あの店がうまい、この店がうまい、といろいろ挙がるので…