2016-03-24 チョーフン 桂林つれづれ #アジア 『モヤモヤさまぁ~ず2「元住吉~武蔵小杉周辺」』で、 「チョーフン」が出てきました。 で、桂林の有名店「海天腸粉」へ久しぶりに行ったら、 改装されて綺麗になってました。 左側の機械で溶いた米に具をのせたものを蒸して、 蒸し上がるとお姉さんがゴリゴリ。 タレがからんだ状態で渡されますが、テーブルに置いてある スイートチリソースをその上にかけるのがこの店の定番。 チャーシュー腸粉が人気メニュー。ウマイです。