中国人学生たちが「杏仁豆腐」を知らない件

　　　　　　　　　　　本日の日本語会話Ⅳ、対象は大学二年生。

　　　　　　　　　　　学習内容は、学生がガイドになり日本人を案内するというもの。

　　　　　　　　　　　レストランの場面で、「デザート」という単語が登場。

　　　　　　　　　　　「みなさん、デザートはわかりますか。」

　　　　　　　　　　　「わかりまーす。」

　　　　　　　　　　　ここですかさず私が、

　　　　　　　　　　　「日本人は杏仁豆腐が好きですね。」と言うと(わかってやってるんですが)

　　　　　　　　　　　学生たちは目をパチクリ。更に黒板に「杏仁豆腐」と書いてもザワザワ。

　　　　　　　　　　　三十人近くいる学生のうち、大多数が

　　　　　　　　　　　「見たことも聞いたこともない。」と答えました。

　　　　　　　　　　　実は以前にもラオウーさんに「杏仁豆腐って何？」と聞かれたことがあります。

　　　　　　　　　　　ラオウーさんが日本語ガイドのアルバイトをしたときに、お客さんに

　　　　　　　　　　　「杏仁豆腐が食べたい。」と言われてわからずに、困ったんだとか。

　　　　　　　　　　結局、私がラオウーさんを桂林人・旺角というフードコートに連れて行って

　　　　　　　　　　実物を見せてあげました。

　　　　　　　　　　つまり、桂林にも杏仁豆腐は存在するのですが、非常にマイナーで

　　　　　　　　　　若者が入る一般のデザート店でも見かけないのです。

　　　　　　　　　　また、日本のようなゼリーやミルクプリン、こんにゃくゼリーや

　　　　　　　　　　ナタデココならカップに入ったものが売られているのですが

　　　　　　　　　　杏仁豆腐は売られていないのです。

　　　　　　　　　　なんでも、中国大陸では九十年代くらいに新しいデザートにおされて

　　　　　　　　　　すたれてしまったスイーツなんだとか。

　　　　　　　　　　天津飯やエビチリを中国人が知らないのとはやや違うのですが、

　　　　　　　　　　忘れられたスイーツ、それが杏仁豆腐なのでした。