金銀饅頭

　昔からのデザート、金銀饅頭です。中国の饅頭は日本と違い中身が入っていません。中身が入っているものは包子と呼ばれます。
　銀饅頭はいわゆる普通の饅頭。金饅頭はそれを油で揚げたもの。練乳も一緒に出てくることがほとんどで、これをからめて食べます。
　金銀をおしどりの鴛鴦と表現することもあるようです。