これはラクサ風味。ラクサというのは、ココナッツミルクを使ったカレー味の麺。マレーシア料理の一つです。

香港オリジナル・ソースのXO醤を使った、XO醤海鮮麺。XOとはブランデーからとられた名前で、最高級の味という意味を込めているんだそうです。でも、インスタント。